Het Zuyderblad – Linda Cebrian-Rampen
Op de Brabantse velden waar vroeger asperges stonden en koeien graasden, op de Soerendonkse geboortegrond van Linda Cebrian-Rampen, groeit zij Nederlands eerste theeplantage. Het Zuyderblad is een smakelijke primeur die van grote waarde is voor ons Nederlands culinaire landschap en de ontwikkeling van onze Nederlandse theecultuur.
In gesprek met Linda Cebrian-Rampen over hoe zij de 1e Nederlandse theeplantage ‘Het Zuyderblad’ startte, het boerendochtersdilemma, de thee-wok en de uitdagingen & overwinningen van het pionieren binnen de Nederlandse Theecultuur.
Meer luisteren?
In aflevering 46 met Theesommelier Mariëlla Erkens ontdek je gele thee & post-gefermenteerde thee, de beste manier om (ijs)thee te zetten, en de overeenkomsten tussen thee en wijn (ik kan alvast verklappen dat thee een super power heeft!).
We spreken kort over het belang van geur voor smaak en de koppeling met herinneringen. Hoe dat werkt leg ik in aflevering 1 uit, aan de hand van het Proust Effect.
Episode Transcript:
Bezoek de Brabantse Theeplantage
Ontdek het Zuyderblad door een rondleiding door de theetuin, ga zelf aan de slag als theemeester met de dagtraining thee maken of schuif aan bij een van de vele theeproeverijen. Ook voor bedrijven als daguitje in combinatie met vergaderruimte.
Meet your hosts:
Linda Cebrian-Rampen
Theeplantagehouder Het Zuyderblad
Jamie Penders
Host - Once Upon A Taste de Podcast
